cuscuz de tapioca com coco

 Com esses ingredientes, você pode fazer um cuscuz de tapioca com coco, uma sobremesa tradicional e muito saborosa. Aqui está a receita:

 Ingredientes:
- 500 g de tapioca granulada
- 1 litro e 300 ml de água ou leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 coco médio ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 pitada de sal

 Modo de preparo:

1. Hidrate a tapioca: Em uma tigela grande, coloque a tapioca e adicione a água ou o leite aos poucos, misturando bem. Acrescente o açúcar e a pitada de sal, e misture até que o açúcar se dissolva completamente. Deixe a tapioca hidratar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando para evitar que grude.

2. Adicione o coco: Quando a tapioca estiver começando a absorver o líquido e ficar macia, misture o coco ralado à massa, incorporando bem.

3. Despeje na forma: Coloque a mistura de tapioca e coco em uma forma de buraco no meio ou uma assadeira retangular. Pressione levemente com uma espátula para nivelar e compactar.

4. Finalize e leve à geladeira: Despeje o leite condensado por cima da tapioca, espalhando uniformemente. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 2 horas, ou até que esteja bem firme e gelado.

5. Sirva: Desenforme o cuscuz, corte em pedaços e sirva frio. Se quiser, acrescente mais leite condensado ou coco ralado por cima na hora de servir.

Esse cuscuz de tapioca fica cremoso e delicioso, com o toque especial do coco e do leite condensado!